24 يونيو 2021
جازباتشو البازلاء وحليب الإبل
- 1 قدر صغير
- 1 مصفاة
- 1 حمار دائري
- 1 خفق
- 1 خلاط < / ul>
- 400 جرام. بازلاء طازجة
- 20 جم. مسحوق حليب الإبل
- 1 لتر حليب الصويا السائل
- 1 قطعة بوكيه غارني (1 غصن من الزعتر ، 1 غصن من إكليل الجبل ، 1 ورقة الغار ، وسيقان البقدونس ، 10 سم الكراث الأبيض و 1 الكرفس ساق ممسكة بخيوط تحميص)
- 15 قطعة مكعبات ثلج
- 5 أغصان نعناع طازج
- 3 رشات ملح وفلفل مطحنة
-
- قشر البازلاء
- ضع لترًا واحدًا من الماء في القدر ، وأضف باقة القرني والبازلاء المقشرة
- يُطهى لمدة 25 إلى 30 دقيقة
- ضع الماء في الوعاء وأضف مكعبات الثلج
- عندما تنضج البازلاء ، صفيها في المصفاة وضعيها في الوعاء مع الماء ومكعبات الثلج ، واتركيها لمدة 3 دقائق
- صفي البازلاء وضعيها في الخلاط (احتفظ ببعض الأوراق للتتبيل)
- اغسل النعناع وضعه في الخلاط واحتفظ ببعض الأوراق الجميلة لتزيين التتبيلة
< li>
ضعي حليب الإبل البودرة في وعاء وأضيفي حليب الصويا تدريجيًا أثناء الخفق (احتفظي بقليل من البودرة للتتبيلة)
- ضعي في الخلاط وأضيفي الملح والفلفل المطحون طازجًا ثم نشّط الخلاط إلى أقصى حد حتى ترى خليطًا متجانسًا
- رتب في أطباق عميقة وأضف القليل من البازلاء والنعناع الطازج ومسحوق حليب الإبل إلى كل طبق.
وصف أصلي WWW.CAMEL-IDEE.COM
اترك تعليقاً
143