Tarta de leche de camello, ternera y tomate,

RECETAS

Tarta de leche de camello, ternera y tomate,

  • 1 sartén
  • 1 cacerola
  • 1 culo redondo
  • 1 colador
  • 1 molde para tarta
  • 1 tabla de cortar
  • 1 rebanador
  • 1 vaso
  • 1 cepillo
  • 1 espátula de madera
  • 1 cuchillo de cocina
  • 2 platos de hojaldre
  • 900 g de carne molida
  • 2 piezas de cebollas
  • 4 piezas de tomates frescos
  • 5 Cl de aceite de girasol
  • 1/2 manojo de perejil
  • 15 piezas de cubitos de hielo
  • 20 g. Leche de camello en polvo
  • 2-3 pizcas de sal y pimienta recién molida
  • 1 pieza de yema de huevo
  1. Cortar finamente las cebollas y reservar
  2. Lavar, picar el perejil y reservar
  3. Ponga la sartén a fuego alto y luego agregue el aceite de girasol
  4. Cuando el aceite esté al vapor agrega las cebollas picadas
  5. Cuando las cebollas estén coloreadas agregue la carne molida y luego mezcle con la espátula de madera
  6. Agrega la carne molida y mezcla con la espátula y agrega la sal y la pimienta recién molida
  7. Agrega el perejil picado y aparta del fuego
  8. Pon agua en la cacerola y pon a fuego alto
  9. Ponga agua fría con cubitos de hielo en el bol y agregue sal gruesa
  10. Una vez que el agua de la cacerola esté hirviendo a fuego lento, marca la piel de cada tomate con una cruz y ponlos en la cacerola
  11. Deja los tomates de 20 a 30 segundos y con ayuda del colador pone los tomates en el bol
  12. Pela los tomates
  13. Corta los tomates en cuartos y déjalos a un lado
  14. Unte la primera masa en la base de la tarta
  15. Agrega los tomates en cuartos, luego la carne
  16. Espolvorear con leche de camello
  17. Pon el segundo hojaldre encima y pégalo al primero con los dedos
  18. Pon la yema de huevo en el vaso y agrega la mitad del nivel de agua, mezcla con la brocha
  19. Unte el pastel con la yema de huevo
  20. Hacer un agujero de un centímetro de diámetro en el centro del quiche
  21. Hornee en horno caliente, 180 ° C y cocine durante 35 minutos
  22. Retirar del horno, cortar y disfrutar caliente

UNA RECETA ORIGINAL WWW.CAMEL-IDEE.COM

Plato principal
Francés
Tourtière

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