28 junio 2021
- 1 sartén
- 1 cacerola
- 1 culo redondo
- 1 colador
- 1 molde para tarta
- 1 tabla de cortar
- 1 rebanador
- 1 vaso
- 1 cepillo
- 1 espátula de madera
- 1 cuchillo de cocina
- 2 platos de hojaldre
- 900 g de carne molida
- 2 piezas de cebollas
- 4 piezas de tomates frescos
- 5 Cl de aceite de girasol
- 1/2 manojo de perejil
- 15 piezas de cubitos de hielo
- 20 g. Leche de camello en polvo
- 2-3 pizcas de sal y pimienta recién molida
- 1 pieza de yema de huevo
- Cortar finamente las cebollas y reservar
- Lavar, picar el perejil y reservar
- Ponga la sartén a fuego alto y luego agregue el aceite de girasol
- Cuando el aceite esté al vapor agrega las cebollas picadas
- Cuando las cebollas estén coloreadas agregue la carne molida y luego mezcle con la espátula de madera
- Agrega la carne molida y mezcla con la espátula y agrega la sal y la pimienta recién molida
- Agrega el perejil picado y aparta del fuego
- Pon agua en la cacerola y pon a fuego alto
- Ponga agua fría con cubitos de hielo en el bol y agregue sal gruesa
- Una vez que el agua de la cacerola esté hirviendo a fuego lento, marca la piel de cada tomate con una cruz y ponlos en la cacerola
- Deja los tomates de 20 a 30 segundos y con ayuda del colador pone los tomates en el bol
- Pela los tomates
- Corta los tomates en cuartos y déjalos a un lado
- Unte la primera masa en la base de la tarta
- Agrega los tomates en cuartos, luego la carne
- Espolvorear con leche de camello
- Pon el segundo hojaldre encima y pégalo al primero con los dedos
- Pon la yema de huevo en el vaso y agrega la mitad del nivel de agua, mezcla con la brocha
- Unte el pastel con la yema de huevo
- Hacer un agujero de un centímetro de diámetro en el centro del quiche
- Hornee en horno caliente, 180 ° C y cocine durante 35 minutos
- Retirar del horno, cortar y disfrutar caliente
UNA RECETA ORIGINAL WWW.CAMEL-IDEE.COM
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