28 juin 2021
- 2 Cul-de –poules
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Tamis
- 1 Fouet
- 1 Moule à tarte
- Film alimentaire
Pâte brisée salée
- 250 g. Farine
- 125 g. Beurre
- 3 g. Sel
- 1 Pièce Oeuf
Appareil
- 0.5 Cl. Lait de chamelle liquide
- 4 Pièces Oeufs
- 2-3 Pincées Sel
- 1-2 Pincées Anis étoilé en poudre
- 50 g. Spiruline en paillettes
Préparation de la Pâte brisée salée
- Mettre la farine tamiser dans le cul de poule
- Ajouter le beurre mou en morceaux dans le cul de poule
- Ajouter le sel
- Ajouter l’oeuf
- Mélanger avec les mains jusqu’à obtenir une pâte homogène
- Façonner un “boudin” et entourer de film alimentaire et mettre au frais
Préparation de l’appareil
- Mettre les oeufs dans le cul de poule et battre avec le fouet
- Ajouter le lait de chamelle et bien mélanger
- Ajouter l’anis étoilé en poudre
- Saler poivrer
Finaliser la préparation
- Sortir la pâte du frais, retirer le film plastique et étaler la pâte
- Étaler la pâte dans le moule à tarte beurré à l’avance
- Mettre au four pendant 20 minutes puis ajouter l’appareil
- Parsemer la spiruline au dessus
- Enfourner et laisser cuire 1 heure
- Retirer la tarte du four, démouler et déguster
UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM
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