IMMUNOGLOBULINES DE CHAMEAU
Les propriétés médicinales du lait de chamelle pourraient également être liées aux gamma globulines et autres composants immunitaires, y compris les immunoglobulines, présents dans les deux produits. Par exemple, la moitié des anticorps circulant dans le sang de chameau sont constitués de seulement deux chaînes lourdes et pas de chaînes légères. En raison de leur taille réduite, un dixième de la taille des anticorps humains, ces anticorps peuvent facilement passer au lait du chameau en lactation, peuvent passer la barrière hémato-encéphalique, peuvent être filtrés dans l’urine et sont facilement absorbé par l’intestin dans la circulation générale des consommateurs de lait de chamelle et / ou d’urine. De plus, les domaines de liaison à l’antigène unique (VHH) de ces anticorps à chaîne lourde – également appelés nanocorps – peuvent avoir des applications dans le diagnostic et la thérapie du cancer et le développement de biocapteurs.Récemment, les caractéristiques uniques du système immunitaire du chameau et ses possibles des bénéfices pour la santé humaine ont été mis en pratique par une entreprise belge de biotechnologie (Ablynx nv, Technologiepark, 219052, Gand / Zwijnaarde, Belgique) qui utilise des animaux de la famille des camélidés (chameaux et lama) comme source de thérapie immunitaire ciblée pour le cancer et d’autres maladies auto-immunes telles que la sclérose en plaques et la maladie d’Alzheimer.
De plus, il est important d’ajouter que les rapports sur les avantages thérapeutiques associés à la consommation de lait de vache ajoutent de la crédibilité à l’idée que le lait de chamelle aurait des avantages similaires. Les protéines de lait bovin sont connues pour servir de précurseurs à de nombreux peptides biologiquement actifs cryptés dans les principales protéines de lait, et celles-ci sont activées par digestion gastro-intestinale ou transformation alimentaire. Il a également été démontré que les peptides de lait bovin présentent des propriétés antimicrobiennes, antioxydantes, antithrombotiques, antihypertenseurs et actions immunomodulatrices.
En ce qui concerne l’action cardiovasculaire de l’urine de chameau mentionnée ci-dessus, l’identité du double inhibiteur plaquettaire humain ayant des actions similaires à la fois à l’aspirine et au clopidogrel est à l’étude, et ces efforts approchent de leur conclusion dans notre centre. Bien que cette activité inhibitrice des plaquettes ait été observée dans l’urine de chameau, des études antérieures ont identifié cette activité dans le plasma de chameaux, où elle était considérée comme un mécanisme de défense naturel contre les maladies thrombotiques, que les chameaux risquent de développer en raison d’une exposition excessive à l’environnement. la chaleur et la sécheresse.
Enfin, alors que les connaissances sur les chameaux étaient traditionnellement limitées à des zones géographiques limitées, en particulier en Asie, en Afrique et en Australie, l’utilisation du lait de chamelle en tant que nutriment et pour ses bienfaits pour la santé était en outre limitée à certains pays asiatiques et africains. À l’inverse, le lait de vache est consommé dans le monde entier. Cependant, comme la migration interculturelle des humains a augmenté au cours du 20e siècle, les connaissances sur les chameaux et leur lait ont commencé à atteindre des pays au-delà de l’Asie et de l’Afrique. Cela a culminé en 2013 lorsque la Communauté européenne a autorisé l’importation de lait de chamelle des Émirats arabes unis (EAU).
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