06/06/2022
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Oui, notre lait de chamelle est pasteurisé.
Cette pasteurisation douce (72°C pendant 15 secondes) n’altère que très peu ses qualités car sa thermorésistance atteint 86°C.
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Oui, notre lait de chamelle est pasteurisé.
Cette pasteurisation douce (72°C pendant 15 secondes) n’altère que très peu ses qualités car sa thermorésistance atteint 86°C.