Redécouvrir les bienfaits

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Redécouvrir les bienfaits du lait de chamelle

Une histoire émouvante

L’histoire émouvante de la façon dont le tweet d’une mère désespérée a conduit un train en Inde à faire un arrêt imprévu pendant le verrouillage pour livrer du lait de chamelle à son fils autiste de 3,5 ans qui avait de graves allergies alimentaires a captivé le cœur de beaucoup!

Le 4 avril, une mère de Mumbai a lancé un appel désespéré au Premier ministre indien Narendra Modi pour obtenir son lait ou sa poudre de chamelle du Rajasthan car ses stocks s’épuisaient et son fils ne pouvait digérer que les produits à base de lait de chamelle

Voyant cela, un agent du service de police indien, Arun Bothra, a contacté les chemins de fer indiens. Un arrêt imprévu a été organisé pour un train de colis à la gare de Falna dans le district de Pali au Rajasthan. Il a ramassé 20 litres de lait de chamelle congelé et 20 kg de lait en poudre et le colis a finalement atteint la famille le 10 avril. Les médias et les internautes ont fait l’éloge de Bothra et des chemins de fer indiens.

Les bienfaits du lait de chamelle

Cela nous amène à l’histoire séculaire des merveilleux bienfaits du lait de chamelle qui résonne dans les régions désertiques du monde, en particulier ici aux EAU.

Comme le souligne un rapport Mongabay-India, les bienfaits du lait de chamelle ont toujours été connus de leurs éleveurs. Ils y survivent lorsqu’ils font paître leurs caravanes pendant des jours. Plusieurs études sur le lait de chamelle ont montré son impact positif sur l’autisme, le diabète, les maladies du foie, la jaunisse et même le cancer. Le lait est riche en vitamine C, en nombreux minéraux et en immunoglobulines, qui renforcent le système immunitaire.

Des études en cours

Le rapport indique que des études antérieures sur des essais humains et animaux ont montré que la consommation de lait de chamelle aidait dans les cas de diabète, de cancer, de colite, d’infections à Salmonella, de toxicité induite par les métaux lourds et d’alcool et d’autisme. Cependant, la revue souligne que les preuves actuelles sont limitées et que davantage d’études mieux conçues doivent être menées.

La baisse de population des chameaux

La population indienne de chameaux a diminué de 37% au cours des sept dernières années parce qu’ils ne sont plus nécessaires pour le transport ou l’agriculture. Le rapport Mongabay-India explique que le commerce du lait de chamelle est crucial pour la survie des chameaux indiens, qui sont tombés en disgrâce au fil des ans en tant qu’animal de trait.

Un rapport Forbes-Inde indique que l’effet combiné de ces développements a signifié que la population de chameaux en Inde a connu un déclin dramatique, par rapport à une époque où le Rajasthan abritait à lui seul 756 000 chameaux en 1983. Selon le 20e recensement du bétail, le La population de chameaux dans l’État a chuté de 34,69% entre 2012 et 2019. En 2012, il y avait 326 000 chameaux au Rajasthan, qui est tombé à 213 000 en 2019. Au Gujarat, la population est passée de 30 000 à 28 000, à Haryana de 19 000 à 5 000 et dans l’Uttar Pradesh de 8 000 à 2 000 seulement.

Le chameau un animal d’état au Rjasthan

Le Rajasthan, qui détient la part maximale de la population de chameaux dans le pays, l’a déclaré animal d’État en 2014 et a interdit sa vente ou son déplacement à l’extérieur de l’État en raison de craintes qu’il soit abattu pour la viande. Cela a encore nui au marché.

Le lait de chamelle n’a été classé comme substance comestible qu’en décembre 2016, lorsque les autorités ont publié des normes pour le lait de chamelle destiné à être vendu dans le commerce. La décision est intervenue après une campagne soutenue d’organisations non gouvernementales et de groupes d’éleveurs de chameaux et après le soutien du gouvernement du Gujarat pour la même chose.

Le lait de chamelle une véritable nécessité

Aujourd’hui, de petites laiteries opèrent à partir de Jaipur, Jaisalmer et Pali au Rajasthan. Le lait est fourni aux clients locaux et interétatiques dans les villes métropolitaines, mais il n’y a pas de marché organisé. Dans la région de Kutch au Gujarat, l’échelle est plus grande en raison des usines de lait dédiées et de la Fédération coopérative de commercialisation du lait du Gujarat (GCMMF) .Plusieurs petites laiteries et grandes entreprises comme Amul vendent du lait de chamelle et ses produits aux villes, mais il existe de nombreuses lacunes. Des produits comme le chocolat, le ghee, le fromage, les crèmes pour la peau et les savons sont également fabriqués à partir de lait de chamelle.

Le lait de chamelle aux Émirats Unis

Aux Émirats arabes unis, le lait de chamelle a toujours été considéré comme l’un des produits laitiers les plus nutritifs car il contient des protéines et est riche en vitamines, en particulier celles qui sont vitales pour les habitants du désert, compensant la pénurie de légumes et de fruits frais. Les experts soulignent également que boire du lait de chamelle aide à étancher la soif pendant une longue période car il contient près de 88% d’eau. Les habitants du désert l’ont mélangé à des dattes pour en faire un repas complet, riche en calories et nutritif. Les entreprises laitières des EAU prévoient d’augmenter l’offre de lait de chamelle sur le marché local pour faire face à la consommation croissante et faire du pays le troisième producteur mondial du produit.

Source: gulftoday.ae

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