Lait de chamelle comme alternative laitière

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Pourquoi le lait de chamelle est une alternative laitière saine

C’est un fait bien connu que boire du lait nous fournit des nutriments essentiels à la santé des os et des muscles. Malgré cela, beaucoup d’entre nous arrêtent de boire du lait en vieillissant car il est difficile de digérer les niveaux de lactose présents dans le lait de buffle et de vache, les catégories de lait les plus consommées. Ce dont nous avons réellement besoin, c’est d’une option différente, plus facile à digérer et à valeur nutritionnelle plus élevée. Et croyez-le ou non, le lait de chamelle peut être un meilleur substitut. Traditionnellement, le lait fait partie de l’alimentation des populations nomades en Asie et en Afrique depuis 5000 ans et est consommé pour ses bienfaits en termes de nutrition et de guérison des maladies. Aujourd’hui, alors que les gens prennent conscience de sa supériorité sur le lait de buffle ou de vache couramment consommé, cela crée beaucoup de buzz.

Si vous avez hésité à consommer du lait de chamelle, voici quelques raisons pour lesquelles vous pouvez le considérer comme une option. Plus de nutrition Certains nutritionnistes recommandent le lait à base de plantes comme alternative au lait de bufflonne, mais nous devons convenir que le premier contient moins de protéines. Selon de nombreuses études, le lait de chamelle est meilleur sur le plan nutritionnel et est chargé d’acides gras mono et polyinsaturés et d’albumine sérique. C’est également une bonne source de protéines protectrices comme la lactoferrine, les immunoglobulines, le lysozyme et les antioxydants. Il contient trois fois plus de vitamine C et dix fois plus de fer que le lait de vache.

Augmente l’immunité

Chargé de zinc et de protéines protectrices, le lait de chamelle peut aider à renforcer le système immunitaire en combattant les microbes et en éloignant les maladies comme le psoriasis. Les antioxydants qu’il contient peuvent guérir l’inflammation dans le corps et même soulager les symptômes de la tuberculose.

Anti-cancer

Il contient une protéine de reconnaissance des peptidoglycanes, qui peut stimuler l’activité anticancéreuse. En fait, il est connu pour fournir une protection contre le cancer du sein en contrôlant les métastases. Le lait de chamelle a également été utilisé pour réduire la croissance des cellules cancéreuses.

Pour une peau lisse

Grâce à la présence de vitamine C, le lait de chamelle fournit à la peau des antioxydants indispensables. Cela aide à protéger la peau des radicaux libres, réduisant ainsi l’apparition de rides. La présence de vitamine C stimule également la synthèse de protéine de collagène régénératrice, qui facilite la croissance des cellules et des vaisseaux sanguins et rend la peau ferme. En bref, le lait de chamelle a des propriétés anti-rides et anti-âge pour la peau.

Pour l’intolérance au lactose

Le lactose est un sucre naturellement présent dans le lait et d’autres produits laitiers. Notre corps fabrique une enzyme, la lactase, qui décompose le lactose en sucres plus petits, que le corps peut ensuite digérer. Certaines personnes ne sécrètent pas une quantité suffisante de cette enzyme et ne peuvent en fait décomposer le sucre. En d’autres termes, ils sont intolérants au lactose et ne peuvent donc pas digérer le lait. Cependant, le lait de chamelle change ce récit. Le lait de chamelle contient de très faibles niveaux de lactose et est donc facilement digestible même pour les personnes intolérantes au lactose.

Traiter les troubles intestinaux

Le lait de chamelle est de nature acide en raison de la présence de vitamine C, ce qui diminue son pH. Cela conduit à une absorption facile des nutriments dans l’intestin. Le lait de chamelle s’est ainsi avéré un antidote utile pour les troubles gastriques et intestinaux.

Contrôler la tension artérielle et traiter le diabète

La faible teneur en matières grasses et en cholestérol du lait de chamelle peut réduire les problèmes de tension artérielle. Comme il contient également de l’insuline naturelle, le lait de chamelle peut contrôler la glycémie et même traiter le diabète de type 1.

Bon pour le cerveau

Le lait de chamelle peut affecter certaines conditions neurodéveloppementales et maladies neurodégénératives comme la maladie de Parkinson et la maladie d’Alzheimer. Des études suggèrent que la consommation de lait de chamelle a montré une amélioration notable des comportements autistiques des enfants. Voyant le large éventail d’avantages, nous arrivons à la conclusion que le lait de chamelle a quelque chose en réserve pour tout le monde. Son goût légèrement salé pourrait être gênant, mais rassurez-vous, ses avantages à long terme l’emporteront sûrement sur le scepticisme.

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