Devriez-vous passer au lait de chamelle ?

Le lait de chamelle

La demande de lait de chamelle augmente parce qu’il est plus nutritif que le lait de vache et contient plus de protéines, il ne contient pas de lactosérum qui peut déclencher des allergies aux produits laitiers, selon le Washington Post.

Le lait de chamelle est disponible en ligne en France sous forme de poudre et liquide. Il est en vente dans certains magasins de produits naturels, des magasins spécialisés et beaucoup de pharmacies.

Le Lait de chamelle et sa popularité

Les boissons à base de plantes sont devenues si omniprésentes ces dernières années qu’il est intéressant de voir un produit laitier innovant d’origine animale gagner en popularité. Le lait de chamelle est depuis longtemps populaire en Arabie saoudite, en Somalie et dans d’autres pays du Moyen-Orient et d’Afrique, et commence à l’être en France.

Profil nutritionnel du lait de chamelle

L’un des atouts du lait de chamelle est son profil nutritionnel. Le lait de chamelle contient moins de lactose que le lait de vache et contient également de la vitamine E, du zinc et du sélénium. Une tasse de lait de chamelle fournit 70% de la valeur quotidienne de la vitamine B1 et 30% du calcium. Les producteurs affirment que le taux de lactose plus faible rend le lait de chamelle adapté à ceux qui sont intolérants au lactose.

Le lait de chamelle et les nouveaux consommateurs

Certains consommateurs qui ne sont pas habitués à l’idée de boire du lait de chamelle pour certains ont une appréhension. Cependant, de nombreux consommateurs semblent intéressés à essayer le lait de chamelle, ne serait-ce que pour le facteur de nouveauté et surtout pour les nombreux bienfaits pour la santé.

Les laits de spécialité , yak, porc, buffle, renne et wapiti ont tendance à présenter des inconvénients, tels que leur teneur élevée en matières grasses, des contraintes d’approvisionnement ou des difficultés de traite, qui les empêchent de faire des apparitions plus fréquentes sur le marché.

Le lait de chamelle en Europe

Les Européens tirent 97% de leurs produits laitiers de la vache en raison de la longue histoire de domestication, de la facilité de traite et de la quantité produite.

Le lait de chamelle est une véritable alternative au lait de vache et grâce à sa composition extrêmement bénéfique pour l’homme lui permet d’être plus présent sur le marché Français, qui pour beaucoup l’ont déjà adopté !