Pionnier du lait de chamelle en France, Julien Job possède aujourd’hui à La Camélerie le plus grand élevage de chameaux de l’hexagone avec pas moins de 70 têtes.

Mais qui est Julien Job et comment a-il débuté cette aventure ?

Pouvons nous acheter le lait de chamelle de cette production ?

L’Europe le permet mais les autorités Françaises locales doivent valider le process avant de pouvoir proposer ce lait de chamelle cru ou même pasteurisé à la vente.

Julien Job travaille d’arrache-pied sur ce process qui une fois validé offrira l’opportunité à tous les éleveurs de dromadaires et chameaux Français de commercialiser le lait de leurs productions.

Les bienfaits du lait de chamelle sont nombreux et de plus en plus connus dans le monde, c’est pour cela que la demande est aussi de plus en plus forte en France comme partout en Europe.

Ou contacter Julien Job ?

https://www.lacamelerie.fr/

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Docteur Ilse Köhler-Rollefson

Le docteur Ilse Köhler-Rollefson  est une scientifique allemande connue pour défendre le pastoralisme, la médecine ethnovétérinaire et les chameaux avec une référence particulière à l’Inde.

Elle a trouvé le peuple Raika dont le mode de vie était menacé en raison de leur dépendance aux chameaux et elle a décidé de les aider.

En 2017, elle a reçu la plus haute distinction pour les femmes en Inde, la Nari Shakti Puraskar et, en 2018, la Croix fédérale du mérite du gouvernement fédéral allemand.

Elle a découvert le peuple Raika lorsqu’elle est allée en Inde dans le cadre d’une bourse de l’American Institute of Indian Studies en 1990/91 pour étudier la socio-économie et les modes de gestion des chameaux. Là, elle s’est engagée avec le peuple Raika dont la vie est traditionnellement construite autour des chameaux. Cependant les chameaux disparaissent et la culture traditionnelle des chameaux est en train de disparaître.

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Elle a été formée en tant que vétérinaire et anthropologue et ces derniers se réunissent en médecine ethnovétérinaire.

Elle a constaté que les pratiques traditionnelles de la médecine vétérinaire sont légitimes et cherche à les valider.

Elle a noté qu’au moins depuis l’époque coloniale, les scientifiques avaient noté l’expertise indigène en santé animale et leurs compétences diagnostiques avant de mettre en œuvre leurs projets de technologie occidentale.

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Elle a noté et étudié le rôle des Raika et d’autres pasteurs en tant que créateurs de races de bétail indigènes et gardiens de la diversité des animaux domestiques («  Keepers of Genes  ») et a été une force motrice derrière le concept des droits des éleveurs. Plus tard, elle a promu les protocoles bioculturels ou communautaires pour les pasteurs comme un outil pour obtenir leurs droits en vertu de la Convention des Nations Unies sur la diversité biologique.

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Elle a créé l’ONG «Lokhit Pashu-Palak Sansthan» qui a fait pression sur le gouvernement indien pour obtenir de l’aide, avec Hanwant Singh Rathore. Elle est cofondatrice et travailleuse clé de la Ligue des peuples pastoraux. [2] Afin de créer des revenus pour le Raika, elle a créé l’entreprise sociale Camel Charisma qui commercialise du lait de chamelle et d’autres produits de chamelle.

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En 2002, elle a reçu un Associate Rolex Award for Enterprise. En 2017, le président Pranab Mukherjee lui a remis la plus haute distinction pour les femmes en Inde, la Nari Shakti Puruskar. La fonction a eu lieu au palais présidentiel, Rashtrapati Bhavan, à New Delhi,

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Source: Wikipedia

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Maurizio Dioli spécialiste reconnu mondialement des camélidés

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A commencé à travailler avec des chameaux dans le nord du Kenya en 1981, puis dans toute l’Afrique orientale, au Moyen-Orient et plus tard au Kazakhstan.

Vétérinaire avec une maîtrise en santé animale sauvage (Institute of Zoology-RVC, UK) et un doctorat (RVC, UK).

Le Dr Dioli déclare souvent que toute son expertise en matière de chameaux a été acquise simplement par contact direct avec d’innombrables nomades.

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Un spécialiste reconnu

Sa longue expérience fait de lui l’un des plus grands spécialistes des chameaux du vieux monde au monde.

Il est très régulièrement impliqué dans des formations / ateliers et l’élaboration de manuels spécifiques sur ces espèces.

Il est fréquemment invité à des conférences sur les camélidés et a écrit un livre et de nombreuses publications scientifiques (disponibles gratuitement) qui sont utilisées par les États et les professionnels des camélidés du monde entier.

Il a également découvert 10 nouvelles espèces végétales et 1 ectoparasite de reptile.

Deux nouveaux organismes portent son nom: Aloe diolii et Geckobiella diolii (anciennement Hirstiella diolii)

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Conférence su l’histoire des chameaux en Italie

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Étude sur les chameaux en Turquie et au Kazakhstan

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Maurizio Dioli avec Frank Smits,

La rencontre de deux experts des camélidés

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Maurizio Dioli en compagnie de chameaux qui n’ont plus de secrets pour lui.

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Christina Adams Autisme et lait de chamelle

TÉMOIGNAGE DE CHRISTINA ADAMS SUR L’AUTISME ET LE LAIT DE CHAMELLE

« Mon fils adolescent avale sa tasse de lait au-dessus de l’évier, puis soupire, « j’ai fini », d’une voix grave qui me surprend toujours.

Quand mon fils était en bas âge, il a été diagnostiqué autiste. C’est la même vieille histoire – un enfant qui se porte bien, un locuteur exceptionnellement précoce à 9 mois, souriant, attaché et observateur. Vers 15-18 mois, il a changé, devenant hyperactif, une nuit inoubliable. Il a perdu son langage, développé des joues rouges flamboyantes, ignoré ses animaux en peluche et joué avec l’eau des canalisations. Il m’a mordu jusqu’à ce que je sois couvert d’ecchymoses bleues. Je ne savais pas ce qui n’allait pas et les médecins ont dit qu’il allait bien, jusqu’à ce qu’un enseignant préscolaire me dise: « Il est autiste. » C’était vrai.

Nous avons suivi 40 heures de thérapie par semaine et traité son système immunitaire endommagé avec un régime alimentaire et des médicaments. Malgré mes pires craintes, tout a fonctionné. À cinq ans, il a réussi un test de préparation à la maternelle. Il jouait avec les autres enfants, suivait des cours réguliers et se disputait comme tous les enfants. Je pensais que le pire était passé. Mais ce n’était pas le cas.

À neuf ans, il a développé des ruptures soudaines du comportement. Des symptômes de l’autisme ont fait leur apparition: vertiges extrêmes, des sauts d’excitations en regardant des dessins animés (Bob l’éponge était le pire) et un manque total d’attention. Pire encore, s’élançant pour marcher sur un grand mur ou se suspendre à des balustrades à deux étages, apparemment sourd à mes mots. Une fois, il s’est allongé face visible sur un trottoir, utilisant un trottoir de rue très fréquenté comme oreiller. Parfois, il était provocant, un mini adolescent. C’était mon garçon adoré – que se passait-il? Divorcée, j’étais maintenant une mère célibataire et je me demandais comment le garder en vie.

Deux ans plus tôt en 2005, alors qu’il avait sept ans, j’avais rencontré un homme avec un chameau, vendant du savon qu’il fabriquait à partir de lait de chamelle lors d’une foire aux livres pour enfants. L’homme m’a dit qu’il avait entendu dire que le lait de chamelle était non allergène et donné aux bébés prématurés du Moyen-Orient. Comme j’essayais toujours de renforcer le système immunitaire de mon fils , je pensais que le lait de chamelle pourrait redémarrer sa fonction immunitaire et être un bon substitut laitier aussi. Ce jour-là, j’ai parcouru Internet, mais je n’ai trouvé que quelques articles étranges sur la fabrication du fromage et la cicatrisation des blessures. Quelques mois plus tard, j’ai trouvé un nouveau rapport d’un vétérinaire israélien sur le lait de chamelle aidant un enfant autiste. Et je savais que mon instinct avait raison.

Fin 2006, un ami pakistanais m’a apporté du lait d’Israël, mais les douanes de l’aéroport de JFK lui ont interdit l’entrée. Heureusement, il a obtenu un numéro de téléphone qui m’a conduit à un scientifique israélien respecté. Nous avons discuté sur Skype, moi partageant des informations sur l’autisme, lui parlant du lait de chamelle. J’ai appris que c’était une ancienne substance curative que les gens pouvaient vivre pendant des mois. Bien qu’aucun de nous ne sache ce qui se passerait si mon fils le buvait, nous pensions que était sûr. J’ai donc obtenu une lettre du médecin et j’ai acheté du lait cru de nomades du désert en Israël.

En 2007, face à ces troubles du comportement, je lui ai donné une demi-tasse de lait de chamelle au coucher. Le lendemain matin, son discours et son aspect physique n’avaient jamais été aussi bien. À la table du petit déjeuner, il a stupéfié mon fiancé et moi avec un langage nouvellement mature, des expressions aimantes et des conversations complexes. «Tu sais, maman, je t’aime vraiment. Vous faites tellement pour moi », a-t-il dit. Il a mangé son petit déjeuner proprement, a bu sans renverser, puis a mis ses propres chaussures et son sac à dos et a dit qu’il était temps pour aller à l’école . Le troisième jour, il traversait des parkings et des rues sans que je doive le retenir. Et ses pannes? Elles se sont rapidement arrêtées.

Ses tics ont disparus, même les bosses blanches sur ses joues ont aussi disparu. Ses résultats scolaires se sont améliorés. Les longs vols pour apporter du lait d’Israël étaient chers, tout comme le lait. Mais c’était vraiment efficace.

J’ai rendu public notre histoire en 2012. Puis j’ai publié un article de revue médicale dans Global Advances in Health and Medicine en 2013. Maintenant, je parle à des médecins, des familles, des agriculteurs et des scientifiques du monde entier.Source:christinaadamsauthor.com »

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Les pionniers du lait de Chamelle Franck Smits

Pendant sa formation d’ingénieur agronome Frank Smits a acheté trois chamelles gestantes. Il les a groupées près de sa chambre d’étudiant à Hertogenbosch, dans le cadre de ses études. Et d’aprés des données  de la FAO affirmant que le lait de chamelle est un des laits les plus sains.

Les premiers animaux de Frank Smits sont venus des îles Canaries.

Les premiers chamelons ont vu le jour en 2007. Frank Smits a acheté une ferme laitière existante et rénové, puis a construit une nouvelle chamellerie. 

Un restaurant a été créé en 2014.

L’obtention de permis pour le commerce du lait de chamelle n’a pas été facile.

« Les chameaux n’étaient pas classés comme animaux de ferme aux Pays-Bas », explique-t-il.

« Nous avons donc dû demander une exception aux services vétérinaires d’État.

LE SEUL PRODUCTEUR DE LAIT DE CHAMELLE EUROPÉEN

Lorsque Frank Smits a 26 ans, est devenu le premier éleveur de chameaux commercial d’Europe. Son père, Marcel, neurologue à l’hôpital Gelderse Vallei d’Ede, a décidé de l’aider  en recrutant ses collègues médecins pour examiner les prétendus avantages pour la santé du lait de chamelle que  produit  son fils.

« Nous avons également trouvé des preuves que les diabétiques se sentent mieux lorsqu’ils boivent régulièrement du lait de chamelle« .

Dr Marcel Smits Neurologue.

Trois ans plus tard, le Dr Smits a suscité suffisamment d’intérêt et de crédibilité à ses recherches pour obtenir un financement de l’autorité sanitaire locale et de l’université de Wageningen toute proche.

« Je pense que le lait de chamelle  a le potentiel de devenir un nouvel aliment diététique en Europe. Mais je préfère un aliment diététique lorsqu’il est prouvé scientifiquement », a-t-il déclaré. « Et c’est ce que nous essayons de faire.

« Par exemple, nous avons fait une étude avec des patients diabétiques, impliquant de leur donner un demi-litre de lait de vache ou de chamelle ici à l’hôpital. En commençant tôt le matin et en surveillant leur glycémie toutes les 30 minutes pendant trois heures. »

Les patients n’ont pas été informés s’ils avaient bu du lait de vache ou de chamelle, a déclaré le Dr Smits. Ajoutant que les résultats complets des tests seraient disponibles au début de l’année prochaine.

« Entre-temps, nous commençons une étude plus vaste, d’une durée de trois mois, avec jusqu’à 200 patients diabétiques. Nous ne commanderions pas une telle étude si les résultats de la première recherche n’avaient pas été encourageants », a déclaré le Dr Smits.

« Nous avons également trouvé des preuves que les diabétiques se sentent mieux lorsqu’ils boivent régulièrement du lait de chamelle, que leur qualité de vie semble s’améliorer.

« Je ne sais pas si c’est seulement l’influence sur le diabète ou si ce sont aussi d’autres aspects du lait de chamelle qui améliorent le bien-être. Et c’est aussi une des choses que nous examinons. »

À suivre….

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Les pionniers du lait de chamelle Prof. Dr. Reuven Yagil

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Dr Gaukhar Konuspayeva

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Professeur à la faculté de biologie de l’Université nationale kazakhe Al Farabi (KazNU, Almaty, Kazakhstan).

Elle a obtenu son diplôme universitaire en 2002 à KazNU (Kazakhstan).

Elle a obtenu son doctorat à l’Université Montpellier-II (France) en 2007 sur les sciences de l’alimentation.

Le titre de la thèse est «Variabilité physico-chimique et biochimique du lait des grands camélidés (Camelus bactrianus, Camelus dromedarius et hybrides) au Kazakhstan».

Elle a participé à de nombreuses conférences et ateliers sur le chameau (Turkménistan, Inde, Niger, Emirats, Sénégal, Bolivie, Maroc, Oman…) et organisé la quatrième conférence ISOCARD à Almaty (Kazakhstan) en 2015.

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De 2010 à 2015, elle a été experte camélidés pour la FAO au centre camelin à Al-Jouf et Al-Kharj (Arabie saoudite) où elle a développé des recherches sur la transformation du lait de chamelle, en particulier le fromage de chamelle.

Elle a ensuite travaillé comme consultante pour la FAO au Maroc, en Mauritanie et au Kazakhstan pour des projets de lait de chamelle et pour l’Union Laitière au Kazakhstan.

Elle a également réalisé des expertises pour des entreprises privées (Tunisie, Algérie) dans la transformation laitière de chamelle.

Elle est l’auteur de plus de 180 articles scientifiques principalement consacrés au lait de chamelle et aux produits laitiers.

Elle est membre du Comité national pour la science au Kazakhstan.

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Dr Bernard faye

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Un des plus grands experts en camélidés au monde !

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Les Pionniers du lait de chamelle 1:

Dr Abdul Raziq Kakar

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Dr. Abdul Raziq Kakar

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