Le lait de chamelle la boisson à la mode des célébrités

Il est considéré comme un aliment d’une valeur nutritionnelle incroyable, grâce à sa teneur en vitamine C, en calcium et en fer. il est devenu à la mode parmi les personnalités publiques.

Chaque année, un nombre infini d’aliments que nous n’aurions jamais pu imaginer apparaissent sur le marché . Avez-vous entendu parler du lait de chamelle ?

Un aliment historique

Bien que nous trouvions maintenant étrange de boire du lait de chamelle, la vérité est que dans de nombreux pays arabes et africains, il a été consommé en grande quantité depuis des temps immémoriaux. En fait, c’est un ingrédient de plus dans la préparation d’ autres produits laitiers comme le beurre , le fromage ou le yaourt. Certaines marques s’y tournent même pour produire leurs gammes de cosmétiques . La raison de cette réputation a été révélée par un groupe de scientifiques, qui ont découvert le pouvoir que le lait de chamelle avait pour réduire le risque de maladies extrêmement graves telles que le diabète ou certains types de cancer.

Ainsi, après les résultats de plusieurs revues scientifiques qui certifient sa valeur nutritionnelle – supérieure à celle du lait de vache -, le lait de chamelle est devenu l’un des produits phares du marché occidental. A tel point que différentes chaînes de au supermarchés Royaume-Uni ont osé le commercialiser. Ce bel accueil est déjà une réalité grâce à la visibilité que lui donnent également certaines des célébrités les plus reconnues sur la scène internationale, comme Kim Kardashian , qui a partagé l’expérience à travers son profil Instagram .

De plus, malgré ce que beaucoup puissent croire, en Espagne, nous ne sommes pas étrangers à cette tendance. À Fuerteventura, il y a le complexe zoologique Oasis Park, la population de chameaux plus importante de toute l’Europe , venant directement d’Afrique il y a 500 ans. Cela a servi d’objet d’étude à l’Université autonome de Barcelone, qui depuis 2004 analyse les propriétés de ladite boisson. Et il semble que les résultats soient des plus révélateurs. Quelles qualités le lait de chamelle nous réserve-t-il ?

Contre les allergies et le diabète

Selon la Food and Drug Administration des États-Unis, le lait de chamelle a un total de 48 calories pour 100 grammes de produit, c’est-à-dire une boisson très intéressante pour ceux qui veulent prendre soin de leur ligne. De plus, il compte dans ses rangs des nutriments si nécessaires à notre organisme tels que les vitamines A, B et C , le calcium , le fer et le potassium. Tout ce recueil de valeurs débouche sur une série d’avantages très attractifs :

Comme nous l’avons vu précédemment, le lait de chamelle est un excellent allié pour atténuer les effets du diabète . Une étude publiée dans le prestigieux ‘European Journal of Clinical Nutrition’ a révélé que les enfants diabétiques qui composaient l’échantillon et qui avaient bu du lait de chamelle avaient économisé entre 9 et 13 unités d’insuline par jour . Et c’est que cette boisson a des propriétés similaires à cette hormone.

Rappelons également que ce puissant élixir est capable de nous aider à éloigner certaines allergies alimentaires . Comme on le sait, le lait de vache provoque cette réaction chez de nombreux enfants en raison de la bêta-lactoglobuline et de la bêta-caséine qu’il inclut dans sa composition. Deux protéines qui ne font pas partie du lait de chamelle. Et pas seulement cela, il renforce également les défenses organiques .

Dans certains endroits, il est normal de boire du lait de chamelle non pasteurisé, qui contient une multitude d’agents pathogènes

Les acides gras qu’il contient, notamment l’acide linoléique conjugué , ont des effets très positifs sur les patients cancéreux . Cependant, c’est un domaine qui a encore un long chemin à parcourir pour être confirmé à 100%.

D’autre part, le sodium nous aide à à renforcer nos muscles raffermir , à paraître plus tonique et certaines parties du corps. A condition de le compléter par exercice physique un régulier.

Et last but not least, la vitamine B partage son pouvoir antioxydant en favorisant le bon fonctionnement du système digestif , en préservant la fonction cognitive du cerveau , en réduisant le risque de maladie coronarienne , en améliorant les articulations et en nous aidant à contrôler le stress et l’anxiété. autres fonctions.

Minutieux!

Ces propriétés et son incroyable saveur, plus sucrée et plus fluide que celle du lait de vache, coexistent également avec quelques contre-indications. Par exemple, le lait de chamelle est souvent non pasteurisé . L’Institut de médecine pour la nature de San Luis (ICM) a étudié la consommation de lait de chamelle dans le nord du Kenya – où 10 % de la population boivent cette boisson non pasteurisée -, découvrant une série d’ agents pathogènes d’origine animale dans sa composition. De plus, le virus à a été retrouvé dans la boisson dans certains cas l’origine du syndrome respiratoire du Moyen-Orient (MERS) . Heureusement, le lait de chamelle qui arrive dans notre pays a passé tous les contrôles sanitaires établis par les autorités compétentes.

Source : alimente.elconfidencial.com