Peut-on vendre du lait

Peut-on vendre du lait de chamelle produit en France ?

Rappel de la législation Française par le ministère de l’agriculture et de l’alimentation Français.

Le ministère de l’agriculture et de l’alimentation vient de confirmer la législation Française sur la commercialisation du lait de chamelle produite en France, répondant à la demande de la Fédération Française des Chameaux, Olivier Philipponneau, son président, le Docteur Bernard Faye, scientifique pionnier du lait de chamelle à travers le monde et vice président de la Fédération Française des Chameaux  et Fabrice Weecksteen dirigeant de la société Camel-idée et vice président de la Fédération Française des chameaux.

Concrètement les producteurs de lait de chamelle en France ont  la possibilité de proposer leur lait de chamelle à la vente aux particuliers ainsi qu’à des réseaux de commerces, bien entendu dans le respect de la loi et  obligations sanitaires précisées dans le document officiel.

“ le document d’orientation concernant l’application des dispositions du règlement (CE) 853/2004 fixant des règles spécifiques d’hygiène applicables aux denrées alimentaires d’origine animale indique, comme exemple de lait d’autre espèce animale, que la mise sur le marché de lait de chamelle est possible pour autant que la production et la transformation de ce lait soient réalisées conformément aux exigences des règlements (CE) n°852/2004 et (CE) 853/2004.

La réglementation européenne ne pose donc aucune entrave de principe à la production et la transformation de ce lait ; en ce sens la France ne déroge pas à ce principe.

En conclusion, je vous confirme que les éleveurs de camélidés que vous représentez au sein de votre fédération bénéficient d’une application identique de la réglementation communautaire en matière de sécurité sanitaire des aliments que vos homologues d’autres états membres de l’UE à l’image du producteur des Pays-bas que vous citez et que la production et la mise sur le marché de produits laitiers issus de lait de camélidés domestiques relevant du champ d’application des R CE 852 et 853/2004 est effective en France.“