1. Tamiser la farine dans le cul de poule
2. Ajouter la levure de boulanger et le sel
3. Ajouter l’huile d’olive et 25 cl d’eau
4. Pétrir avec les mains
5. Couvrir avec un torchon humide et réserver pendant 1 heure au frais
6. Étaler la pâte avec le rouleau à pâtisserie
7. Mettre le papier sulfurisé sur la plaque à pizza puis ajouter la pâte
8. Mettre le four à 250°C
9. Piquer le fond de la pâte à pizza avec une fourchette et enfourner 5 minutes
10. Sortir la pâte à pizza du four
11. Étaler le coulis de tomate, ajouter le saumon en morceau, les olives ainsi que les câpres
12. Mettre au four 10 minutes
13. Sortir du four et saupoudrer de lait de chamelle
14. Découper et déguster

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