Tian de légumes au lait de chamelle
Tian de légumes au lait de chamelle
- 1 mandoline
- 1 Planche à découper
- 1 Éminceur
- 1 Plat à gratin
- 1 poêle
- 3-4 Pièces Aubergine ( 400 g total)
- 4-5 Pièces Courgettes ( 400g total)
- 6-7 Pièces Tomates ( 500g total)
- 2 Pièces Oignons
- 2 Pièces Ails
- 15 Cl. Huile d'Olive extra vierge
- 10 g. Herbes de Provence ( sarriette thym romarin)
- 1 Pièce Feuille de laurier
- 10 g. Lait de chamelle en poudre
- 2-3 Pincées Sel et poivre du moulin
-
Laver les légumes
-
Tailles les aubergines, les courgettes et les tomates avec la mandoline ( réglage identique)
Réserver chaque légume dans un contenant différent
-
Émincer l'oignon et réserver
-
Écraser, hacher l'ail puis réserver
-
Mettre dans un bol l'ail haché, 10 cl d'huile d'olive, les herbes de Provence et la feuille de laurier puis réserver
-
Mettre dans une poêle et à feu vif 5 cl d'huile d'olive, les faire dorer et retirer du feu
-
Mettre les oignons dans le plat à gratin
-
Ajouter une tranche d'aubergine, une tranche de courgette puis une tranche de tomate et continuer jusqu'à remplir le plat.
-
Ajouter l'huile d'olive mélangé aux herbes de Provence sur les légumes et mettre au four à 180°C pendant 1h
-
Retirer le plat du four et parsemer de lait de chamelle en poudre
-
Saler et poivrer
UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM
UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM
[button link=”https://www.camel-idee.com/comment-consommer-le-lait-de-chamelle/” type=”big” color=”purple”] Ajoutez vos recettes ici[/button]