Houmous au lait de chamelle

1 septembre 2020

Laver et rincer les pois chiches
Mettre les pois chiches dans une casserole et laisser cuire à feu doux pendant 1 heure départ eau froide.
Presser le citron et réserver
Laver le persil frais et la coriandre
Dans le blender ajouter les pois chiches, le jus de citron, l'huile d'olive, le tahini, les gousses d'ail, le persil, la coriandre, le lait de chamelle en poudre et le sel et poivre du moulin puis mixer jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
Réserver le houmous dans un plat au frais puis déguster

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