Gâteau aux pommes et

1. Laver les pommes

2. Peler les pommes et les épépiner

3. Couper les pommes en cubes réguliers ( a peu prés 1 cm x 1 cm)

4. Faire chauffer la poêle à feu vif

5. Ajouter le beurre et les 2 gouttes d'huile de tournesol ( empêche le beurre de brûler)

6. Jeter les dés de pommes dans la poêle

7. Faire sauter les pommes et stopper la cuisson lorsqu'elles sont toutes dorées ( à peu prés 5 minutes)

8. Dans le cul de poule, ajouter les oeufs et la cassonade puis mélanger avec le fouet

9. Ajouter la farine et mélanger, puis ajouter le lait de chamelle petit à petit en mélangeant

10. Coupe la gousse de vanille en deux et extraire les graines et les ajouter dans le cul de poule

11. Ajouter le calvados et mélanger

12. Mettre du papier sulfurisé dans le moule à manqué

13. verser l'appareil dans le moule à manqué

14. Enfourner et laisser cuire 40 minutes à 180°C

15. À déguster tiède ou froid

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