Gratin Dauphinois au lait de chamelle

Gratin Dauphinois au lait de chamelle

Gratin Dauphinois au lait de chamelle

  • 1.2 Kg Pommes de terre
  • 75 Cl Lait de chamelle
  • 25 Cl Crème fleurette
  • 100 g. Émental
  • 1 Pièce Oignon
  • 3 Gousses Ail
  • 3 Pincèes Sel et poivre du moulin
  1. Peler les oignons et l'ail

  2. Frotter l'ail dans le fond de la casserole

  3. Ajouter dans la casserole, le lait, la crème, l'oignon et l'ail

  4. Mettre à feu doux

  5. Nettoyer, peler et couper les pommes de terre en rondelles

  6. Lorsque le lait bout retirer l'oignon et l'ail puis ajouter les pommes de terre dans la casserole

  7. Laisser réduire 20 minutes

  8. Sortir du feu

  9. Ajouter l'Émental préalablement râpé, remuer

  10. Dresser dans un plat à gratin

  11. Cuire au four pendant 45 minutes

  12. Retirer du four et déguster

UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

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