1. Passer les noix de cajou au blender
2. Découper les filets de poulet en cubes réguliers
3. Mettre la farine dans le cul de poule et ajouter les dés de poulets à l’intérieur et mélanger
4. Mettre le tout dans l’étamine et secouer dans un autre cul de poule
5. Mettre le wok sur le feu vif et ajouter l’huile d’olive
6. Une fois l’huile chaude ajouter le curry
7. Ajouter les dés de poulet et faire sauter pendant 10 minutes
8. Ajouter les noix de cajou et faire sauter
9. Mettre à feu doux et laisser cuire 5 minutes en remuant avec la spatule
10. Ajouter le lait de chamelle en poudre et mélanger
11. Ajouter 20 cl d’eau et mélanger
12. Laisser cuire 3 minutes en remuant constamment, saler et poivrer, mélanger
13. Sortir du feu et dresser

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