28 juin 2021
9 juillet 2020
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pudding au gingembre et lait de chamelle
Pudding au gingembre et lait de chamelle
- 200 g. Gingembre
- 80 Cl. Lait de chamelle liquide
- 60 g. Sucre en poudre
Râper le gingembre
Mettre le gingembre râpé dans l'étamine
Mettre l'étamine au dessus du cul de poule et avec une cuillère presser le gingembre râpé
Mettre 2 cuillères à café de jus de gingembre dans chaque ramequin
Faire chauffer le lait de chamelle à feu doux dans la casserole
Ajouter le sucre en poudre et mélanger ajouter le thermometre cuisson
Stopper la cuisson lorsque la température est à 74°C
Ajouter le lait dans chaque ramequin délicatement
NE PAS MÉLANGER
Attendre 3 minutes avant de déguster
UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM
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