28 juin 2021
Salade ultra-vitaminée au lait de chamelle
USTENSILES :
- 1 éminceur
- 1 planche à découper
- 1 économe
- 1 cul de poule
- 1 fouet
- 1 petit cul de poule
ALIMENTS :
- 1 pièce chou blanc
- 2 pièces carotte
- 200g betterave (cuite à l’avance)
- 1/2 botte Persil
- 20g lait de chamelle en poudre
- 15cl huile d’olive
- 4cl vinaigre balsamique
- 2-3 pincées de sel et poivre du moulin
ÉTAPES :
- Laver les légumes à l’eau fraîche
- Peler les carottes, les couper dans le sens de la longueur, puis dans le sens de la largeur, puis émincer finement et régulièrement, et verser dans le
- Couper le choux en deux et l’émincer finement avec l’éminceur puis verser dans le cul de poule
- Émincer les betteraves finement et ajouter dans le cul de poule
- Émincer le persil finement et ajouter dans le cul de poule
- Mettre le lait de chamelle dans le petit cul de poule
- Verser progressivement l’huile d’olive dans le lait de chamelle tout en fouettant
- Ajouter le vinaigre Balsamique, le sel et le poivre du jardin puis fouetter
- Verser le contenu du petit cul de poule dans le grand puis mélanger
- Servir frais
UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM
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