RECETTES

Sorbet betterave et lait de chamelle

  • 2 Piéces Betteraves rouge cuites
  • 20 g. Lait de chamelle en poudre
  • 2 Cl Vinaigre Balsamique
  • 250 g. Sucre en poudre
  • 1/2 L Eau
  1. Verser le sucre en poudre dans la casserole et 1/2 litre d’eau
  2. Mettre à feu vif et fouetter
  3. Laisser bouillir 3 minutes et retirer du feu
  4. Avec l’éminceur découper les betteraves cuites en dés puis réserver
  5. Lorsque le sirop a refroidi, mettre les betteraves dans le blender
  6. Ajouter les betteraves, le lait de chamelle en poudre et le vinaigre Balsamique
  7. Mixer jusqu’à obtenir un résultat homogène
  8. Verser dans la sorbetiere et laisser tourner 45 à 50 minutes
  9. Réserver au congélateur avant dégustation

UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

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