Tartare d’avocat au lait de chamelle

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Tartare d’avocat au lait de chamelle

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Tartare d’avocat au lait de chamelle

USTENSILES :

  • 1 Éminceur
  • 1 Planche à découper
  • 1 Blender
  • 4 ramequins

ALIMENTS :

  • 2 Pièces Avocat
  • 120 g. Saumon fumé
  • 3 Brins Aneth
  • 10 g lait de chamelle en poudre
  • 20 Cl Lait de soja
  • 1 Pièce Tomate
  • 1 Pièce Citron pressé
  • 4 Feuilles Menthe fraîche
  • 3-4 Pincèes Sel et poivre du moulin

ÉTAPES :

  1. Laver la tomate, l’aneth et la menthe fraîche
  2. Denoyauter les avocats et retirer la peau
  3. Découper les avocats en dés réguliers, les mettre dans le blender
  4. Découper la tomate en dés réguliers, les mettre dans le blender
  5. Ciseler finement le saumon fumé et l’ajouter dans le blender
  6. Ajouter le lait de chamelle en poudre dans le blender
  7. Ajouter le lait de soja dans le blender
  8. Ajouter le citron pressé dans le blender
  9. Puis ajouter l’aneth ,les feuilles de menthe le sel et le poivre dans le blender
  10. Mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène
  11. Partager équitablement dans les 4 ramequins
  12. Laisser au frais 30 minutes avant de déguster

UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

Entrée
Française
Avocat

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