Tartare d’avocat au lait de chamelle
Tartare d’avocat au lait de chamelle
Tartare d'avocat au lait de chamelle
- 1 Éminceur
- 1 Planche à découper
- 1 Blender
- 4 ramequins
- 2 Pièces Avocat
- 120 g. Saumon fumé
- 3 Brins Aneth
- 10 g lait de chamelle en poudre
- 20 Cl Lait de soja
- 1 Pièce Tomate
- 1 Pièce Citron pressé
- 4 Feuilles Menthe fraîche
- 3-4 Pincèes Sel et poivre du moulin
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Laver la tomate, l'aneth et la menthe fraîche
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Denoyauter les avocats et retirer la peau
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Découper les avocats en dés réguliers, les mettre dans le blender
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Découper la tomate en dés réguliers, les mettre dans le blender
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Ciseler finement le saumon fumé et l'ajouter dans le blender
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Ajouter le lait de chamelle en poudre dans le blender
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Ajouter le lait de soja dans le blender
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Ajouter le citron pressé dans le blender
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Puis ajouter l'aneth ,les feuilles de menthe le sel et le poivre dans le blender
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Mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène
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Partager equitablement dans les 4 ramequins
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Laisser au frais 30 minutes avant de déguster
UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM
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