Tartare d’avocat

1. Laver la tomate, l'aneth et la menthe fraîche

2. Denoyauter les avocats et retirer la peau

3. Découper les avocats en dés réguliers, les mettre dans le blender

4. Découper la tomate en dés réguliers, les mettre dans le blender

5. Ciseler finement le saumon fumé et l'ajouter dans le blender

6. Ajouter le lait de chamelle en poudre dans le blender

7. Ajouter le lait de soja dans le blender

8. Ajouter le citron pressé dans le blender

9. Puis ajouter l'aneth ,les feuilles de menthe le sel et le poivre dans le blender

10. Mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène

11. Partager equitablement dans les 4 ramequins

12. Laisser au frais 30 minutes avant de déguster

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