Pain Bulgare au lait de chamelle

Pain Bulgare au lait

Pain Bulgare au lait de chamelle

  • 20 Cl Lait de chamelle liquide
  • 10 g. Sucre en poudre
  • 10 g. Sel
  • 5 g. Levain
  • 3 Pièces Oeufs
  • 125 g. Beurre
  • 700 g. Farine
  • 2 g graines de sésame
  1. Tamiser la farine dans un cul de poule et faire cratère

  2. Ajouter le sel et le sucre, mélanger

  3. Ajouter le levain, mélanger

  4. Ajouter 2 oeufs, mélanger

  5. Ajouter le beurre ramoli coupé en morceaux

  6. Incorporer le lait, pétrir

  7. Mettre dans le plat à cuisson

  8. Laisser reposer à température ambiante 1 Heure 30

  9. Pétrir de nouveau

  10. Dorer avec un jaune d'oeuf

  11. Ajouter les graines de sésame

  12. Mettre en cuisson pendant 45 minutes à 160°C

  13. Sortir du four et déguster chaud ou froid

UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

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