28 juin 2021
Tarte à l’ail des ours au lait de chamelle
Aliments
- 1/2 L. Lait de chamelle liquide
- 3 Oeufs
- 125 g. Ail des ours
- 2 g. Noix de muscade râpée
- 2-3 Pincées de sel et poivre du moulin
Pâte sablée salée
- 250 g. Farine
- 125 g. Beurre
- 2 g. Sel
- 1 Oeuf
Préparation de la Pâte brisée salée
- Mettre la farine tamiser dans le cul de poule
- Ajouter le beurre mou en morceaux dans le cul de poule
- Ajouter l’oeuf
- Ajouter le sel
- Mélanger avec les mains jusqu’à obtenir une pâte homogène
- Façonner un « boudin » et entourer de film alimentaire
- Mettre au frais pendant 30 minutes
Préparation de l’appareil
- Mettre les oeufs dans le cul de poule et battre avec le fouet
- Ajouter le lait de chamelle et bien mélanger
- Ajouter l’ai des ours et mélanger
Finaliser la préparation
- Sortir la pâte du frais, retirer le film plastique et étaler la pâte
- Étaler la pâte dans le moule à tarte beurré à l’avance
- Mettre à four chaud (180°C) 10 minutes puis ajouter l’appareil et laisser cuire pendant 15 minutes
- Retirer la tarte du four, démouler et déguster
UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM
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