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CAMELMILK c’est quoi ?

 

CAMELMILK est un projet Européen dont Camel-Idée est fier d’être membre actif et d’apporter son expertise dans le secteur du lait de chamelle.

L’objectif du projet CAMELMILK est de renforcer la compétitivité, la croissance et l’interaction des acteurs de la chaîne de valeur du lait de chamelle dans le bassin méditerranéen, y compris les producteurs, les transformateurs, les distributeurs et les consommateurs.

Les chameaux jouent un rôle important dans le mode de vie de nombreuses communautés dans différents pays du bassin méditerranéen étant une source importante de lait, de viande et de transport dans les régions vivant dans des conditions difficiles. Le lait de chamelle est traditionnellement utilisé pour ses vertus médicinales dans les régions rurales, cependant, ses propriétés nutritionnelles particulières (riche en source de substances bioactives, antimicrobiennes et antioxydantes, pas de réponse allergique, soutien au traitement diabétique, etc.) ont conduit à une demande croissante récente de la population urbaine.

CAMELMILK a pour objectif de promouvoir la production, la transformation et la consommation de lait de chamelle et de produits laitiers de chamelle dans la région méditerranéenne. L’objectif est de donner aux petits exploitants et aux petites PME du secteur du lait de chamelle les outils nécessaires pour assurer une augmentation de la compétitivité, la croissance des entreprises et la création d’emplois sur les deux rives de la Méditerranée.

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