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Le Marché du lait de chamelle explose

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Le lait de bovins a suscité beaucoup d’intérêt, mais avec les marchés naissants à l’échelle mondiale, les ventes de lait de chamelle augmentent, car l’intérêt pour l’option laitière plus naturelle, immunostimulante, respectueuse du climat et saine, qui se présente à la fois comme lait et comme ingrédient actif dans produits laitiers de chameau, augmente.

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Le Dr Bernard Faye, vétérinaire et président de la Société internationale de recherche et de développement sur les camélidés (ISOCARD), une organisation qui cherche à promouvoir le bien-être des camélidés, a indiqué que le marché mondial des chameaux devrait croître de plus de 10% au cours de la prochaine décennie. .

 

“Il y aura donc plus de lait de chamelle à l’avenir”, a-t-il déclaré.

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L’Amérique du Nord devrait connaître la croissance la plus rapide, les consommateurs diabétiques passant au lait de chamelle pour mieux contrôler les niveaux de sucre.

Actuellement, le Moyen-Orient et l’Afrique dominent les marchés du lait de chamelle, représentant plus de 60% des revenus mondiaux de l’élevage de chameaux.

Dans la région, la Somalie, l’Éthiopie, le Soudan et le Kenya consomment le plus de lait de chamelle tandis que l’Arabie saoudite est le plus grand marché du monde avec environ 33 litres par an et par habitant.

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«Le lait de chamelle est essentiellement la principale source de nutrition pour les habitants du nord-est du Kenya et pour des milliers de réfugiés.

Et avec les défis climatiques dans les comtés le long de l’équateur, y compris le Kenya, de plus en plus de producteurs laitiers commerciaux se diversifient vers les chameaux, car ils réussissent mieux dans les climats chauds difficiles, victimes de la sécheresse et parcourent les buissons et les arbustes épineux que la plupart des animaux de ferme évitent », a déclaré le professeur Chege. .

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