Choux fleur au LDC

Choux fleur gratiné au lait de chamelle

Choux fleur gratiné au lait de chamelle

  • 1 casserole
  • 1 cul de poule
  • 1 Cuiseur vapeur
  • 1 Plat à gratin
  • 1 Fouet
  • 800 g. Choux fleur
  • 50 g Beurre
  • 50 g Farine
  • 20 g Lait de chamelle en poudre
  • 150 g. Chapelure
  • 1 g Noix muscade
  • 2-3 Pincèes Sel et poivre du moulin
  1. Couper le choux fleur en branche

  2. Mettre le choux fleur dans le cuiseur vapeur

  3. Laisser cuire 20 minutes

  4. Mettre le beurre dans la casserole et mettre à feu doux

  5. Une fois le beurre fondu ajouter délicatement la farine

  6. Ajouter 20 g de lait de chamelle en poudre délicatement et fouetter sans arrêt

  7. Ajouter 1/2l d'eau petit à petit et laisse à feu doux

  8. Ajouter la noix de muscade, le sel et le poivre du moulin

  9. Beurrer le moule

  10. Mettre le choux fleur dans le plat à gratin verser la béchamelle sur le choux fleur

  11. Soupoudrer délicatement de chapelure

  12. Mettre à four chaud 200 °C pendant 7 à 10 minutes

  13. Accompagner d'une petite roquette

UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

UNE RECETTE ORIGINALE WWW.CAMEL-IDEE.COM

Plat principal
Française
choux fleur

 

 

 

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